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Sito ufficiale alpesinox.comPubblicità
Alpes-Inox è un'azienda italiana che produce cucine e componenti per la cucina in acciaio inox. Ha sede a Bassano del Grappa, ai piedi delle montagne venete, ed è stata fondata nel 1954 da Domenico Moretto, detto Nico, imprenditore e designer. Oggi la guidano i figli Aldo e Bruno.
Un'azienda metalmeccanica di famiglia
Pur lavorando con tecnologie moderne in un mercato dominato da grandi gruppi, Alpes-Inox continua a definirsi un'azienda metalmeccanica e non punta a crescere a ogni costo: considera la sua dimensione quella giusta per mantenere l'attenzione al dettaglio di un'impresa a conduzione familiare, tra la forza dell'industria e il sapere dell'artigianato.
Il Compasso d'Oro
Il design dei prodotti Alpes-Inox è cambiato poco nel tempo e non segue le mode: punta sulla funzionalità e sulla sicurezza, con dettagli curati e forme arrotondate che rendono i prodotti facili da usare e da pulire. Nel 1998 il piano cottura da appoggio ribaltabile disegnato da Nico Moretto ha vinto il Compasso d'Oro dell'ADI, il più importante premio italiano di design, che ha dato anche una segnalazione speciale al sistema elettronico aspirante dell'azienda.
L'azienda descrive il suo metodo come un perfezionamento continuo di ciò che già funziona: una cucina è un bene durevole, che si cambia una o due volte nella vita, e l'evoluzione estetica, secondo Alpes-Inox, deve andare verso l'etica, cioè l'ergonomia, la sicurezza di adulti e bambini, il risparmio di energia e il rispetto dell'ambiente.
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Solo acciaio inox
Alpes-Inox usa un solo materiale: l'acciaio inox AISI 304. Resiste agli shock termici e ai detergenti, e non ha bisogno di rivestimenti protettivi che, consumandosi, potrebbero creare punti in cui si annidano sporco e germi. La sua superficie compatta e non porosa non assorbe sostanze e non altera i cibi: per questo è il materiale delle cucine professionali di ristoranti, ospedali e mense.
Alla scelta del materiale si aggiungono quelle del progetto: lo studio dell'ergonomia e della postura di chi cucina, prodotti pensati per durare invece di tecnologie destinate a invecchiare presto, il risparmio di acqua ed energia e soluzioni per la raccolta differenziata dei rifiuti.
La finitura argento
Il segno più riconoscibile dei prodotti Alpes-Inox è la satinatura "argento". L'acciaio arriva grezzo in azienda e viene graffiato in superficie in modo graduale e uniforme, eliminando ogni segno delle lavorazioni precedenti e ogni imperfezione. Il risultato è un colore brillante e luminoso, simile all'argento, uguale in tutti i punti di un prodotto e in tutti i modelli: una lavorazione lunga e costosa, che l'azienda considera parte del proprio stile.
Fonti
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